El académico de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Universidad de Concepción y jefe de carrera de Ingeniería Ambiental Chillán, Dr. Gastón Merlet Venturelli, participará en junio próximo en el 11° Congreso Mundial de Ingeniería Química, en Buenos Aires, Argentina, donde presentará un innovador proyecto que consiste en la extracción de la dioxina PCB, un compuesto cancerígeno, que puede estar presente en alimentos, como la leche, por ejemplo. El Dr. Merlet expondrá el proyecto “Desarrollo de un proceso de perstracción (separación con membranas) para la extracción selectiva de bifenilos policlorados (PCB) desde leche bovina usando líquidos iónicos como fase extractante”. El viaje será financiado con recursos de la línea “VRID Apoyo”, de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo UdeC, que apoya la asistencia a eventos y vinculación internacional de los docentes, y que en este concurso seleccionó nueve propuestas en la Universidad, entre ellas, la del profesor Merlet. Innovación El académico del Departamento de Agroindustrias contextualizó que el desarrollo de técnicas de extracción selectiva con membranas es una línea de investigación que ha seguido por años. “En mi doctorado trabajé con líquidos iónicos y membranas de perstracción; y en el postdoctorado utilicé el software ‘Cosmo RS’, de simulación termodinámica, que predice muy bien las afinidades de los compuestos, lo que permite ahorrar mucho tiempo y dinero en ensayos”, argumentó. Explicó que las dioxinas PCB están presentes en la naturaleza por la acción del hombre en procesos industriales y que son arrastradas por el aire y la lluvia, asentándose, por ejemplo, en las praderas donde se alimenta el ganado lechero. “Está en muy bajas concentraciones, pero el problema es que estos compuestos son liposolubles, es decir, se almacenan en la grasa, y por nuestra dieta, que incluye carnes y lácteos, estamos consumiendo estas dioxinas que se van acumulando en la cadena alimenticia”, detalló. En ese contexto, el Dr. Merlet precisó que se enfocó en la leche, porque contiene, en promedio, un 8% de grasa, por lo que está propensa a tener dioxinas; y porque es consumida desde temprana edad. El investigador detalló que “’para tratar soluciones que puedan tener dioxinas, desarrollamos un proceso de perstracción en una sola etapa”, mediante el uso de líquidos iónicos, solventes que permiten hacer una extracción selectiva del compuesto de interés, y destacó que el solvente no entra en contacto con el alimento, “de esta forma, se logra extraer la dioxina de forma selectiva sin alterar las características y propiedades de la leche”. Acotó que en estas investigaciones han colaborado también los académicos de la Universidad de Santiago de Chile, Esteban Quijada, Julio Romero y Carla Toledo, así como el estudiante de magíster de la Usach, Marco Villegas. El Dr. Merlet planteó, finalmente, que los mercados serán cada vez más estrictos respecto a la presencia de dioxinas en los alimentos, por lo que resulta clave avanzar en la implementación de tecnologías que permitan reducir o eliminar estos compuestos.
El turismo nacional ya entró en su fase de recuperación a través de la promoción de sus destinos y experiencias y lo hizo llegando de forma directa a los mercados internacionales de interés. De este modo fue que Chile dio a conocer su renovada apuesta turística en el evento líder de la industria mundial, la feria ITB de Berlín, con lo que se da inicio a la presentación del país al mundo este 2023. El evento en Alemania se desarrolló entre el 8 y el 10 de marzo y dejó muy buenos resultados para Sernatur y las empresas que representaron al país en ITB. Contó con 5.500 expositores de 161 países, lo que demuestra que la feria líder de viajes a nivel mundial sigue manteniendo su importancia, pese a que no se realizaba de forma presencial desde 2019 por la pandemia. “Alemania, Francia, España e Inglaterra son mercados relevantes para el turismo en Chile, una muestra de aquello es que solo en temporada estival recibimos más de 53 mil turistas de esas nacionalidades. Estar presentes en ITB es fundamental, porque es una plataforma importante que nos permite mostrar la oferta turística y continuar con el posicionamiento internacional de los destinos y atractivos de nuestro país”, aseguró la subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo. Chile fue parte de esta fiesta del turismo con la participación de Sernatur y su dirección regional de Atacama, que mostró destinos, productos y experiencias del valle del Huasco y de la cordillera de la región junto a las empresas Indian Valley Explorers y Geo Adventures. Para el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, “es muy relevante retomar las acciones de promoción de nuestros destinos en este importante evento que vuelve luego de tres años. Estar presentes significó también una muy buena oportunidad para que la industria turística chilena pudiera conectar y cerrar colaboraciones con las empresas más importantes del mundo, además de contribuir con el reposicionamiento internacional del turismo nacional”. Asimismo, los representantes de Sernatur y de las más de 30 empresas de turismo chilenas que asistieron al evento pudieron concretar reuniones con los principales operadores de turismo del mundo, así como con periodistas y medios especializados, entre ellos, Lonely Planet y Warner Bros Discovery, además de mostrarse ante los 90.127 asistentes provenientes de más de 180 países estuvieron en la ITB de Berlín. Algunas de los temas levantados que son de interés del mercado alemán son las experiencias de relajo y bienestar, las actividades de turismo aventura, la sustentabilidad y algunos destinos emblemáticos, como el desierto de Atacama y la Patagonia, y así también otros con mucho potencial, como la zona de lagos y volcanes en el sur del país. Chile en Brasil Chile prepara un intenso calendario para este primer semestre promover en distintos mercados los destinos y las experiencias que los turistas pueden vivir en regiones. Uno de estos mercados es el brasileño, donde nuestro país ha tenido una presencia constante mediante su participación en la WTM de São Paulo, evento dirigido al segmento B2B de viajes y turismo para Latinoamérica que se realizará del 3 al 5 de abril. Brasil tiene más de 200 millones de habitantes y es un mercado prioritario para el turismo nacional. Es por eso que Chile asistirá a la feria de turismo más importante de Latinoamérica junto a 28 empresas de todo el país, entre hoteleros, turoperadores, cruceros, viñedos y aerolíneas, y también con seis direcciones regionales de Sernatur que potenciarán los destinos de Atacama, Coquimbo, Valparaíso, O’Higgins, Biobío y Los Lagos. Lo que se viene para los próximos meses Seatrade, Fort Lauderdale, Estados Unidos: feria especializada en el mundo de los cruceros que contará con la participación de Chile Travel con un stand del 27 al 30 de marzo. Roadshow Brasil: 27 marzo en São Paulo, 29 de marzo en Rio de Janeiro y 31 de marzo en Curitiba. WTM São Paulo: entre el 3 y el 5 de abril, donde Chile Travel expondrá los atractivos del país. Adventure Elevate, Portland, Estados Unidos: evento enfocado en turismo aventura que se realizará del 9 al 11 de mayo. Asimismo, en el mercado europeo, específicamente en España, Chile está preparando un evento en el marco del Día de la Cocina Chilena. La actividad se llevará a cabo el 14 de abril junto a la Embajada de Chile en Madrid y se invitará a 40 personas, entre periodistas y turoperadores españoles. sernatur.cl
Para reclamar contra el despido, que consideran abusivo y escandaloso, de un trabajador de esa seremia. Según declaraciones de Patricio Llerena, presidente de ANEF y conforme a los antecedentes recopilados del caso, la jefatura de la Seremi del Medio Ambiente habría señalado que “necesitaba el cupo del trabajador despedido para contratar en su lugar a un asesor y que por último era esa jefatura la que decide los cambios” Llerena considera que el lenguaje utilizado para responder a los reclamos por el destino le hace recordar otras situaciones parecidas, que conserva en la memoria. “Es prepotencia, abuso de poder y arrogancia…” Explicó que por lo anterior los dirigentes sostuvieron una reunión con el Delegado Presidencial Daniel Quinteros ante quien reclamaron por el despido del trabajador. Patricio Llerena, presidente de ANEF declaró que la actitud de la seremi “no corresponde a la de un gobierno que se considera de los trabajadores”. En tanto, horas después el Delegado Presidencial habría señalado ante los medios de prensa, que “daré una respuesta a la denuncia, cuando reúna las versiones de todas las partes”. Por lo pronto, la ANEF dijo que “no permitirá despidos injustificados y abusivos y que la entidad gremial se mantendrá en alerta”. Al cierre de esta edición no se conocía alguna solución al problema planteado por el despido del trabajo en la Seremi de Medio Ambiente. “Estamos acá porque hubo el despido, de un trabajador, que consideramos injusto bastante. La seremi de Medio Ambiente, dijo que necesita el cupo del trabajador despido, pero también hay una conducta, según el relato de algunas trabajadoras y trabajadores de la Seremi de Medio Ambiente, lo que es bastante cuestionable. Ella citó a una reunión para tratar de justificar un poco el despido y emite comentarios que están fuera de lugar, diciendo que ellos están para trabajar, que necesitan el espacio del trabajador despedido para contratar un asesor de confianza y que ellos toman decisiones y que para eso les pagan. Típicas decisiones que practican, de maltrato. Hemos conocido en el pasado personas que utilizaban ese vocabulario. No permitiremos ese tipo de abusos, somos trabajadores del Estado, no permitiremos despidos. Hemos pedido al Delegado Presidencial la renuncia de la seremi del Medio Ambiente.” Una delegación de dirigentes de Anef se dirigió al lugar de la Delegación Presidencial y no se permitió el ingreso de los dirigentes que acompañaban al personal movilizado. Una situación bastante incómoda. En un gobierno que dice ser de los trabajadores y trabajadoras esa conducta no es aceptable bajo ningún punto de vista.” ANEF, que está celebrando su aniversario, exigen la renuncia de la seremi de Medio Ambiente. “Si vemos que el delegado no se pronuncia con un mensaje claro, como ANEF no permitiremos despidos injustificados.
El académico de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Universidad de Concepción y jefe de carrera de Ingeniería Ambiental Chillán, Dr. Gastón Merlet Venturelli, participará en junio próximo en el 11° Congreso Mundial de Ingeniería Química, en Buenos Aires, Argentina, donde presentará un innovador proyecto que consiste en la extracción de la dioxina PCB, un compuesto cancerígeno, que puede estar presente en alimentos, como la leche, por ejemplo. El Dr. Merlet expondrá el proyecto “Desarrollo de un proceso de perstracción (separación con membranas) para la extracción selectiva de bifenilos policlorados (PCB) desde leche bovina usando líquidos iónicos como fase extractante”. El viaje será financiado con recursos de la línea “VRID Apoyo”, de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo UdeC, que apoya la asistencia a eventos y vinculación internacional de los docentes, y que en este concurso seleccionó nueve propuestas en la Universidad, entre ellas, la del profesor Merlet. Innovación El académico del Departamento de Agroindustrias contextualizó que el desarrollo de técnicas de extracción selectiva con membranas es una línea de investigación que ha seguido por años. “En mi doctorado trabajé con líquidos iónicos y membranas de perstracción; y en el postdoctorado utilicé el software ‘Cosmo RS’, de simulación termodinámica, que predice muy bien las afinidades de los compuestos, lo que permite ahorrar mucho tiempo y dinero en ensayos”, argumentó. Explicó que las dioxinas PCB están presentes en la naturaleza por la acción del hombre en procesos industriales y que son arrastradas por el aire y la lluvia, asentándose, por ejemplo, en las praderas donde se alimenta el ganado lechero. “Está en muy bajas concentraciones, pero el problema es que estos compuestos son liposolubles, es decir, se almacenan en la grasa, y por nuestra dieta, que incluye carnes y lácteos, estamos consumiendo estas dioxinas que se van acumulando en la cadena alimenticia”, detalló. En ese contexto, el Dr. Merlet precisó que se enfocó en la leche, porque contiene, en promedio, un 8% de grasa, por lo que está propensa a tener dioxinas; y porque es consumida desde temprana edad. El investigador detalló que “’para tratar soluciones que puedan tener dioxinas, desarrollamos un proceso de perstracción en una sola etapa”, mediante el uso de líquidos iónicos, solventes que permiten hacer una extracción selectiva del compuesto de interés, y destacó que el solvente no entra en contacto con el alimento, “de esta forma, se logra extraer la dioxina de forma selectiva sin alterar las características y propiedades de la leche”. Acotó que en estas investigaciones han colaborado también los académicos de la Universidad de Santiago de Chile, Esteban Quijada, Julio Romero y Carla Toledo, así como el estudiante de magíster de la Usach, Marco Villegas. El Dr. Merlet planteó, finalmente, que los mercados serán cada vez más estrictos respecto a la presencia de dioxinas en los alimentos, por lo que resulta clave avanzar en la implementación de tecnologías que permitan reducir o eliminar estos compuestos.
El turismo nacional ya entró en su fase de recuperación a través de la promoción de sus destinos y experiencias y lo hizo llegando de forma directa a los mercados internacionales de interés. De este modo fue que Chile dio a conocer su renovada apuesta turística en el evento líder de la industria mundial, la feria ITB de Berlín, con lo que se da inicio a la presentación del país al mundo este 2023. El evento en Alemania se desarrolló entre el 8 y el 10 de marzo y dejó muy buenos resultados para Sernatur y las empresas que representaron al país en ITB. Contó con 5.500 expositores de 161 países, lo que demuestra que la feria líder de viajes a nivel mundial sigue manteniendo su importancia, pese a que no se realizaba de forma presencial desde 2019 por la pandemia. “Alemania, Francia, España e Inglaterra son mercados relevantes para el turismo en Chile, una muestra de aquello es que solo en temporada estival recibimos más de 53 mil turistas de esas nacionalidades. Estar presentes en ITB es fundamental, porque es una plataforma importante que nos permite mostrar la oferta turística y continuar con el posicionamiento internacional de los destinos y atractivos de nuestro país”, aseguró la subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo. Chile fue parte de esta fiesta del turismo con la participación de Sernatur y su dirección regional de Atacama, que mostró destinos, productos y experiencias del valle del Huasco y de la cordillera de la región junto a las empresas Indian Valley Explorers y Geo Adventures. Para el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, “es muy relevante retomar las acciones de promoción de nuestros destinos en este importante evento que vuelve luego de tres años. Estar presentes significó también una muy buena oportunidad para que la industria turística chilena pudiera conectar y cerrar colaboraciones con las empresas más importantes del mundo, además de contribuir con el reposicionamiento internacional del turismo nacional”. Asimismo, los representantes de Sernatur y de las más de 30 empresas de turismo chilenas que asistieron al evento pudieron concretar reuniones con los principales operadores de turismo del mundo, así como con periodistas y medios especializados, entre ellos, Lonely Planet y Warner Bros Discovery, además de mostrarse ante los 90.127 asistentes provenientes de más de 180 países estuvieron en la ITB de Berlín. Algunas de los temas levantados que son de interés del mercado alemán son las experiencias de relajo y bienestar, las actividades de turismo aventura, la sustentabilidad y algunos destinos emblemáticos, como el desierto de Atacama y la Patagonia, y así también otros con mucho potencial, como la zona de lagos y volcanes en el sur del país. Chile en Brasil Chile prepara un intenso calendario para este primer semestre promover en distintos mercados los destinos y las experiencias que los turistas pueden vivir en regiones. Uno de estos mercados es el brasileño, donde nuestro país ha tenido una presencia constante mediante su participación en la WTM de São Paulo, evento dirigido al segmento B2B de viajes y turismo para Latinoamérica que se realizará del 3 al 5 de abril. Brasil tiene más de 200 millones de habitantes y es un mercado prioritario para el turismo nacional. Es por eso que Chile asistirá a la feria de turismo más importante de Latinoamérica junto a 28 empresas de todo el país, entre hoteleros, turoperadores, cruceros, viñedos y aerolíneas, y también con seis direcciones regionales de Sernatur que potenciarán los destinos de Atacama, Coquimbo, Valparaíso, O’Higgins, Biobío y Los Lagos. Lo que se viene para los próximos meses Seatrade, Fort Lauderdale, Estados Unidos: feria especializada en el mundo de los cruceros que contará con la participación de Chile Travel con un stand del 27 al 30 de marzo. Roadshow Brasil: 27 marzo en São Paulo, 29 de marzo en Rio de Janeiro y 31 de marzo en Curitiba. WTM São Paulo: entre el 3 y el 5 de abril, donde Chile Travel expondrá los atractivos del país. Adventure Elevate, Portland, Estados Unidos: evento enfocado en turismo aventura que se realizará del 9 al 11 de mayo. Asimismo, en el mercado europeo, específicamente en España, Chile está preparando un evento en el marco del Día de la Cocina Chilena. La actividad se llevará a cabo el 14 de abril junto a la Embajada de Chile en Madrid y se invitará a 40 personas, entre periodistas y turoperadores españoles. sernatur.cl
Para reclamar contra el despido, que consideran abusivo y escandaloso, de un trabajador de esa seremia. Según declaraciones de Patricio Llerena, presidente de ANEF y conforme a los antecedentes recopilados del caso, la jefatura de la Seremi del Medio Ambiente habría señalado que “necesitaba el cupo del trabajador despedido para contratar en su lugar a un asesor y que por último era esa jefatura la que decide los cambios” Llerena considera que el lenguaje utilizado para responder a los reclamos por el destino le hace recordar otras situaciones parecidas, que conserva en la memoria. “Es prepotencia, abuso de poder y arrogancia…” Explicó que por lo anterior los dirigentes sostuvieron una reunión con el Delegado Presidencial Daniel Quinteros ante quien reclamaron por el despido del trabajador. Patricio Llerena, presidente de ANEF declaró que la actitud de la seremi “no corresponde a la de un gobierno que se considera de los trabajadores”. En tanto, horas después el Delegado Presidencial habría señalado ante los medios de prensa, que “daré una respuesta a la denuncia, cuando reúna las versiones de todas las partes”. Por lo pronto, la ANEF dijo que “no permitirá despidos injustificados y abusivos y que la entidad gremial se mantendrá en alerta”. Al cierre de esta edición no se conocía alguna solución al problema planteado por el despido del trabajo en la Seremi de Medio Ambiente. “Estamos acá porque hubo el despido, de un trabajador, que consideramos injusto bastante. La seremi de Medio Ambiente, dijo que necesita el cupo del trabajador despido, pero también hay una conducta, según el relato de algunas trabajadoras y trabajadores de la Seremi de Medio Ambiente, lo que es bastante cuestionable. Ella citó a una reunión para tratar de justificar un poco el despido y emite comentarios que están fuera de lugar, diciendo que ellos están para trabajar, que necesitan el espacio del trabajador despedido para contratar un asesor de confianza y que ellos toman decisiones y que para eso les pagan. Típicas decisiones que practican, de maltrato. Hemos conocido en el pasado personas que utilizaban ese vocabulario. No permitiremos ese tipo de abusos, somos trabajadores del Estado, no permitiremos despidos. Hemos pedido al Delegado Presidencial la renuncia de la seremi del Medio Ambiente.” Una delegación de dirigentes de Anef se dirigió al lugar de la Delegación Presidencial y no se permitió el ingreso de los dirigentes que acompañaban al personal movilizado. Una situación bastante incómoda. En un gobierno que dice ser de los trabajadores y trabajadoras esa conducta no es aceptable bajo ningún punto de vista.” ANEF, que está celebrando su aniversario, exigen la renuncia de la seremi de Medio Ambiente. “Si vemos que el delegado no se pronuncia con un mensaje claro, como ANEF no permitiremos despidos injustificados.
